土豆和西紅柿?xí)粫?huì)食物中毒（西紅柿炒土豆會(huì)中毒嗎）

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1、 油炸西紅柿和土豆會(huì)中毒。土豆芽和青番茄都含有生物堿苷(龍葵堿)。在食用這兩種食物中的任何一種后，癥狀會(huì)在食用后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

2、 起初是喉嚨發(fā)癢、灼熱，上腹部灼熱或疼痛，接著是腸胃炎，嚴(yán)重的嘔吐和腹瀉。

3、 此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙和呼吸困難。

4、 嚴(yán)重者可能死于心力衰竭和呼吸麻痹。

5、 所以西紅柿炒薯片是無(wú)毒的。

6、 并不是說(shuō)這兩種食材不能同時(shí)吃。只是買(mǎi)的時(shí)候注意不要買(mǎi)未成熟的西紅柿和發(fā)芽的土豆。這兩個(gè)是下毒的罪魁禍?zhǔn)住?

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