豆奶和什么不能同吃（豆奶和什么不能一起吃）

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1、 豆奶是研磨大豆后具有良好提取特性的乳狀液體產(chǎn)品。豆?jié){不能和以下食物一起吃：

2、 雞蛋，和豆?jié){混合在一起，雞蛋中的黏蛋白很容易和豆?jié){中的蛋白酶“靠攏”，產(chǎn)生一種根本無(wú)法吸收的物質(zhì)。

3、 紅糖，紅糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀，分解破壞紅糖和豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、 但是，在豆?jié){中加入白糖，不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。

5、 蜂蜜、豆腐能清熱散血，使下腸渾濁。

6、 蜂蜜味甘、涼、滑，兩種東西一起吃容易引起腹瀉。

7、 同時(shí)，蜂蜜中含有多種酶，豆腐中還含有多種礦物質(zhì)、植物蛋白和有機(jī)酸。它們的混合食物容易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。

8、 所以吃豆腐后不宜吃蜂蜜，不宜同吃。

9、 豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量高于牛奶，而蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸。兩者混合時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

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