饅頭甜面醬的制作方法和配方（甜面醬的制作方法和配方）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。饅頭甜面醬的制作方法和配方，甜面醬的制作方法和配方這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 甜面醬的制作方法和配方如下：

2、 去市場(chǎng)買(mǎi)桂皮，八角、花椒、茴香、香葉混合磨成粉。

3、 放在可以密封的罐子里，因?yàn)槲覀円淮沃挥煤苌俚牧?，以免氣味跑了?

4、 鍋里燒開(kāi)水(升)，加入(大概兩勺家用勺就行)磨好的調(diào)料煮鈴鐺，然后加入醬油(用好一點(diǎn)的，這樣顏色會(huì)更好)，加入白糖(這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖?繼續(xù)煮鈴鐺。

5、 將面粉調(diào)成面糊(稠度可根據(jù)需求調(diào)整，一般可取)。將調(diào)好的面糊過(guò)一個(gè)比較細(xì)的篩子(面糊用冷水調(diào)的時(shí)候會(huì)有小塊不能溶解)。將調(diào)好的面糊倒入煮好的鍋中，攪拌均勻。打開(kāi)后繼續(xù)燒。然后，停止過(guò)度燃燒，直到它看起來(lái)要打開(kāi)了，完全沸騰的醬料很容易變成果凍。最后加入一勺雞精和半勺味精。

6、 在調(diào)味汁里擠一根蔥，攪拌均勻，香味就會(huì)撲鼻而來(lái)。

7、 水量和面條的稠度不一定要按照配方比例來(lái)做，各地口味也不一樣。

關(guān)于饅頭甜面醬的制作方法和配方，甜面醬的制作方法和配方的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。