導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。茶的品種有哪些叫什么名字，茶的品種有哪些這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、綠茶、...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。茶的品種有哪些叫什么名字，茶的品種有哪些這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 綠茶、黃茶、紅茶、白茶、綠茶等。
2、 1.綠茶：綠茶制作的基本工序是殺青、整形、干燥，關(guān)鍵工序是殺青，這也是最基本的分類依據(jù)。
3、 固定主要包括炒和蒸，干燥主要包括炒和干。
4、 2.白茶：白茶制作的基本工序是萎凋和干燥，關(guān)鍵工序是萎凋。
5、 萎蔫可分為完全萎蔫和半萎蔫。
6、 3.紅茶：紅茶的加工可以分為兩種。一種是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、堆制發(fā)酵、干燥，然后篩選、高壓滅菌。
7、 另一種方法是以生茶為原料進(jìn)行干堆發(fā)酵和著色，然后篩選和高壓滅菌。
8、 堆積發(fā)酵是紅茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵過程。
9、 4.黃茶：制作黃茶的基本工序是殺青、整形、變黃、干燥，關(guān)鍵工序是變黃。
10、 按變黃的先后順序和時(shí)間可分為濕坯和干坯，其中濕坯分為殺青后和軋后變黃，干坯分為堆積變黃和紙包變黃。
11、 5.綠茶：綠茶制作的基本工序是萎凋、殺青、炒青、揉捻、干燥，關(guān)鍵工序是殺青。
12、 做青可以分為打、抖、做手三類。
關(guān)于茶的品種有哪些叫什么名字，茶的品種有哪些的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。