皮燕子是啥東西（燕皮是什么東西）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。皮燕子是啥東西，燕皮是什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 燕皮是用肉末和紅薯粉做成的薄片，又稱肉燕皮，創(chuàng)制于清末光緒年間。白、香、滑、嫩、脆、爽，可切成細(xì)絲烹調(diào)。是福州特有的傳統(tǒng)小吃。

2、 將瘦豬肉用木棍打成肉末，加入上等紅薯粉，做成薄如紙的片狀食品，也叫肉燕皮。

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