黃鱔 是魚嗎（黃鱔是魚嗎）

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1、 黃鱔，又名長魚、蔥子、海蛇、蛆魚、黃蛆等。肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，刺少，肉厚，屬于遠翅目，鱸形目，半鰓亞目，半鰓亞目。

2、 常生活于水田、江河、溪流、池塘、運河、湖泊等地區(qū)的泥底，在中國各地均有產(chǎn)，以長江流域、遼寧、天津產(chǎn)較多，產(chǎn)期為6-10月，6-8月產(chǎn)量最高。

3、 鰻魚呈蛇形，圓柱形。

4、 頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護，無鱗，顏色黃褐色，體表有不規(guī)則的黑斑，所有鰭不發(fā)達，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。

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