鯽魚湯一般熬制多長(zhǎng)時(shí)間（鯽魚湯一般要熬多長(zhǎng)時(shí)間）

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1、 一般炸好后小火燉20到30分鐘。

2、 配料：活鯽魚、油、鹽、紹酒、白胡椒粉、醋、香菜、蔥姜絲。

3、 步驟：

4、 1.活鯽魚洗凈后，用開水焯一下，再用冷水洗一遍，刮掉魚內(nèi)外的黑衣服。

5、 香菜洗凈消毒，切段；

6、 2.將油倒入炒鍋，大火燒熱，依次放入花椒、蔥絲、姜絲，然后將魚放入鍋中煎熟；

7、 3.將魚煎至兩面金黃，加水、姜汁、紹興酒、鹽、調(diào)味粉；

8、 4.燒開后，移去煨，加入蔥絲、香菜和醋。

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