怎么弄羊肉丸子好吃（怎么做羊肉丸子好吃）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。怎么弄羊肉丸子好吃，怎么做羊肉丸子好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 白蘿卜、羊腿、香蔥、香菜、鹽、白胡椒、淀粉和水。

2、 白蘿卜和羊腿準(zhǔn)備好，香菜和香蔥清洗干凈。

3、 將白蘿卜切成米左右厚的薄片。如果皮是干凈的，就不要剝。皮膚富含礦物質(zhì)。

4、 香菜切寸，羊腿切大塊，韭菜切粉。

5、 羊肉和小蔥分批用絞肉機(jī)絞成肉末。

6、 將羊肉末放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒、淀粉和適量的水。

7、 朝一個方向攪拌；可以逐漸加水，直到肉餡有彈性、變嫩；肉餡里不要放醬油等深色調(diào)料。

8、 攪拌肉餡的時候可以把蘿卜放在鍋里煮軟。

9、 保持湯微沸，雙手沾一點(diǎn)涼水，抓一塊肉，從老虎嘴里擠出肉丸；或者擠不整齊，可以用小勺舀適量肉餡，在手掌上反復(fù)拍打，做成肉丸。

10、 肉丸全部放入湯中后，轉(zhuǎn)大火使湯汁沸騰冒泡，撇去表面浮沫；煮所有的球，直到它們浮出水面。

11、 嘗咸湯，撒點(diǎn)鹽，香菜入鍋；可以放在鍋里吃，也可以放在湯碗里吃。

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