越南菜有哪些代表菜品（越南菜有哪些代表菜）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。越南菜有哪些代表菜品，越南菜有哪些代表菜這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 越南甘蔗蝦、越南沙拉、蝦沙拉、越南酸辣湯、海鮮酸湯等。

2、 越南甘蔗蝦：表皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩，同時(shí)吸收了甘蔗的甜味，味道與眾不同。

3、 粵式沙拉：與西式沙拉常用的沙拉醬不同，粵式沙拉用香茅、金不換、薄荷、酸辣汁調(diào)味，增加風(fēng)味。

4、 蝦沙拉：鳙魚的肉質(zhì)鮮嫩香甜，蝦頭上的糊特別飽滿酥脆。盤子底部吸收了大頭蝦的蝦汁和蝦糊的黃瓜和西紅柿被消滅了。

5、 據(jù)說越南人吃鳙魚時(shí)，為了保持鮮美，大多都是用水蒸，蘸上椒鹽和檸檬汁，品嘗蝦頭里那種又濃又黃的蝦醬。

6、 粵式酸辣湯：可能是最受歡迎和“別無選擇”的胡辣湯。

7、 它以生魚為湯底，加入蝦醬、蟹醬，再加入西紅柿、酸梅、辣椒燉，最后撒一點(diǎn)法國紅酒，有點(diǎn)像法式海鮮湯。味道很酸很鮮，也可以和米粉或者米飯一起吃。

8、 海鮮酸湯：可以說是海鮮的大雜燴。蝦、魷魚、越南烏魚一起冶煉，都起到了提神的作用。菠蘿和番茄增色，酸菜葉和香菜葉增味，至少越南酸梅可以協(xié)調(diào)所有材料的味道，讓湯汁酸甜，醒胃，美味。

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