石鍋雞用什么鍋（怎么做石鍋雞）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。石鍋雞用什么鍋，怎么做石鍋雞這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 材料準(zhǔn)備：

2、 雞肉、姜、芹菜或蔥、醬油、料酒、雞精和食用油。

3、 制造步驟：

4、 將雞肉剁成大小適中的雞塊，用清水沖洗干凈，瀝干備用；

5、 將整個(gè)生姜搗碎，芹菜或小蔥切段；

6、 鍋中倒入食用油，加熱至八成熱，放入姜片，然后倒入雞塊，一起翻炒；

7、 至炸好的雞塊微黃，倒入醬油，繼續(xù)翻炒至雞肉上色；倒入料酒和少量米醋，一點(diǎn)點(diǎn)雞精，加水，不要多一點(diǎn)雞肉，大火燒開(kāi)，小火煨；

8、 待雞肉燉至湯汁剩三分之一左右時(shí)，將石鍋放在爐子上，加熱，倒入煮熟的雞肉，繼續(xù)大火收汁；

9、 然后關(guān)火，放上芹菜。

關(guān)于石鍋雞用什么鍋，怎么做石鍋雞的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。