辣椒油13種香料的配方（有什么制作辣椒油的香料配方）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問題。辣椒油13種香料的配方，有什么制作辣椒油的香料配方這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 辣椒油的制備方法包括以下步驟：

2、 材料：兩根金條的辣椒面，朝天椒的辣椒面，植物油，姜片，蔥，草果，桂皮，八角，香油。

3、 將兩根辣椒粉金條和朝天椒辣椒粉混合，放入不銹鋼桶中。

4、 鍋里放油，放入姜片、大蔥、草果、桂皮、八角，炒香，撈出，放涼，沖入盛有辣椒面的桶里，拌勻。

5、 注意事項(xiàng)：

6、 花椒要用花椒和朝天椒兩根金條混合。

7、 香辛料、小蔥、生姜只是起到輔助調(diào)味的作用，不宜過(guò)量。

8、 辣椒面倒油的時(shí)候要邊沖邊攪拌。

9、 油溫要控制好。油溫太高，辣椒面容易炸，油溫低，就炸不出香味和辣味。

關(guān)于辣椒油13種香料的配方，有什么制作辣椒油的香料配方的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。