燙面蒸餃的面怎么和（蒸餃的面怎么和）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。燙面蒸餃的面怎么和，蒸餃的面怎么和這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 熱湯面一定要蒸餃最好，而且這個熱湯面一定不能完全煮熟。如果完全煮熟了，那就太可怕了。將面粉放入盆中，加入少許鹽和少許油，然后將面條的三分之二用沸水煮開，剩下的三分之一加入適量冷水和面，放在案板上半小時備用。

2、 拌好餡，豬肉去皮在案板上剁成肉末(豬肉必須是肥瘦相間的五花肉)，生姜去皮剁成肉末，黃醬加水稀釋，加入料酒、胡椒粉、醬油、鹽，再加入少量水，倒入香油，放入蔥花。

3、 面條，蒸餃一定是最美味的熱騰騰的面條，而且這個熱騰騰的面條一定是沒有完全煮熟的。如果面條完全煮熟了，那就太可怕了。將面粉放入盆中，加入少許鹽和少許油，然后用沸水煮三分之二的面條，剩下的三分之一加入適量冷水，攪拌成面團(tuán)，放在案板上半小時。

4、 將面團(tuán)卷成袋，放入肉餡中，用捏折的方式包好，放入蒸籠蒸鐘。

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