新疆炒拉條子的家常做法（炒拉條子的家常做法）

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1、 食材：面條半斤，洋蔥，雞蛋，西紅柿，生抽，蠔油，老抽，胡椒粉。

2、 青椒切片，洋蔥切絲，西紅柿切塊。

3、 將鍋里的水燒開，將底部的鐘燒開，撈出涼水，瀝干水，放入盤中。

4、 雞蛋原液打勻，加少許鹽，鍋里油燒熱，倒入雞蛋煎至金黃色，撈出備用。

5、 鍋里放油，燒熱，倒入西紅柿，翻炒，放入生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻，加入少許水，倒入面條翻炒。

6、 加入雞蛋，鹽，胡椒粉，雞精，翻炒，撒上蔥花。

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