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三杯雞的三杯是什么意思(三杯雞什么是菜為什么要叫三杯)

導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。三杯雞的三杯是什么意思,三杯雞什么是菜為什么要叫三杯這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧...

大家好,小皮來為大家解答以上問題。三杯雞的三杯是什么意思,三杯雞什么是菜為什么要叫三杯這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!

1、 三杯雞是川菜。

2、 之所以叫三杯,是因?yàn)椋阂驗(yàn)榕淞侠镉幸槐u油,一杯食用油,一杯米酒,所以叫三杯。

3、 三杯雞肉:

4、 材料:一只嫩雞肉,一杯醬油,食用油和米酒,姜,蔥和香油。

5、 練習(xí):

6、 將嫩雞肉洗凈,剁成方塊,將雞的內(nèi)臟和肝臟全部放入沙碗中,用一杯約容量的量出醬油、食用油和米酒,然后加入姜片和蔥段,不加水。

7、 在炭爐上燉,每十分鐘左右翻一次,防止燒糊。

8、 蓋子不要開的太大,小火燉半個(gè)小時(shí)左右,直到鹵汁濃縮。

9、 挑選蔥和姜,加入少量香油。

關(guān)于三杯雞的三杯是什么意思,三杯雞什么是菜為什么要叫三杯的介紹到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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