郫縣豆瓣醬的正宗做法竅門(mén)（郫縣豆瓣醬的做法和配方）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。郫縣豆瓣醬的正宗做法竅門(mén)，郫縣豆瓣醬的做法和配方這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 郫縣豆瓣醬的配方是：二井條、香菇醬、花生、鹽、豆瓣、菜籽油、紅糖。

2、 郫縣豆瓣醬的做法是：

3、 兩刺去蒂，洗凈瀝干，然后用廚房剪刀剪成小塊；

4、 將荊條放入料理機(jī)中，粉碎備用；

5、 加入鹽、紅糖和蘑菇醬；

6、 將原料混合攪拌均勻；

7、 將干燥的豆瓣菜去殼，清洗，瀝干水分；

8、 去掉花生皮；

9、 將豆瓣菜和花生翻炒；

10、 香噴噴的炒豆瓣、花生、炒豆瓣用的植物油都放入二井合劑中；

11、 攪拌均勻，豆瓣醬就做好了。

關(guān)于郫縣豆瓣醬的正宗做法竅門(mén)，郫縣豆瓣醬的做法和配方的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。