導(dǎo)讀 大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。糯米是黏米嗎,粘米是糯米嗎這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、糯米是糯米的一種。糯...
大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。糯米是黏米嗎,粘米是糯米嗎這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、 糯米是糯米的一種。糯米是一種可食用的大米。其顆粒細(xì)長(zhǎng),晶瑩潔白,含油量高,清香爽滑,飯后清香。
2、 用砂鍋煮飯,香味四溢,飯的表面油乎乎的。米粒放在紙上,會(huì)留下油的痕跡,所以叫油糯米。
3、 糯米依賴(lài)于當(dāng)?shù)靥赜械耐寥?、水質(zhì)、氣候、人文等因素,通過(guò)獨(dú)特的育種和加工工藝制作而成。米質(zhì)晶瑩,有光澤,油潤(rùn)。
4、 水稻的粒形細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)方形,接骨木的長(zhǎng)度超過(guò)米。蒸煮后出米率高,粘度小,米質(zhì)脆,加工過(guò)程中容易破碎。
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