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貴州茅臺正式開始2023年度生產(chǎn) 拜師儀式很傳統(tǒng):敬茶賜高粱

導讀 10月4日,歲在重陽,茅臺舉行壬寅年(2022)茅臺酒節(jié),正式開始2023年度茅臺酒生產(chǎn)。據(jù)了解,端午制曲,重陽下沙,茅臺酒的釀造遵循季節(jié)性

10月4日,歲在重陽,茅臺舉行壬寅年(2022)茅臺酒節(jié),正式開始2023年度茅臺酒生產(chǎn)。

據(jù)了解,端午制曲,重陽下沙,茅臺酒的釀造遵循季節(jié)性生產(chǎn)方式。重陽前后,河谷高粱成熟,赤水河由“赤”轉“清”,為茅臺酒生產(chǎn)提供了最好的原料和最好的釀酒用水。

為尊崇師道精神、傳承傳統(tǒng)工藝,2022茅臺酒節(jié)還舉行了拜師儀式,來自制酒、制曲、勾貯等系統(tǒng)的9位師傅分別接受9名徒弟的拜師帖和敬茶,并賜徒弟以高粱。

茅臺表示,這體現(xiàn)了茅臺薪火相傳的工匠精神,飽含了茅臺人對祖師宗師的緬懷與崇敬,對茅臺傳統(tǒng)工藝的敬畏與弘揚,以及尊師重道、明禮求學的美德。

根據(jù)8月份貴州茅臺中報顯示,這家白酒龍頭上半年實現(xiàn)營業(yè)收入576.17億元,同比增長17.38%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤297.94億元,同比增長20.85%。以此計算,貴州茅臺在上半年日賺約1.65億元。

8月2日,貴州茅臺集團董事長丁雄軍在2022亞布力中國企業(yè)家論壇·天津峰會開幕式上透露,70多年以來,茅臺在酒庫里面存了幾十萬噸基酒,按照現(xiàn)在的市場價值計算,是好多萬億,但具體數(shù)字不能說。

文章來源:快科技

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