導讀 十一期間，海天味業(yè)陷入添加劑雙標風波。隨后海天味業(yè)發(fā)布澄清公告，表示公司產(chǎn)品銷往全球80多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，
十一期間，海天味業(yè)陷入添加劑“雙標”風波。
隨后海天味業(yè)發(fā)布澄清公告，表示公司產(chǎn)品銷往全球80多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。
國內(nèi)作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時，國內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。
在消費者對添加劑產(chǎn)品進行“口誅筆伐”的同時，零添加產(chǎn)品正在網(wǎng)絡火速走紅。10月10日，千禾、海天以及李錦記等多家官方直播間，主播們都力推0添加調(diào)味品，并展示包裝標簽配料表。其中千禾味業(yè)聲稱賣斷貨，要15天發(fā)貨。
近年來，隨著人們健康意識的增強，消費者對食品添加劑的容忍度變低。根據(jù)我國《食品安全法》，食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑。
不過，當下在食品行業(yè)中零添加這一概念，并無具體統(tǒng)一的標準。
業(yè)內(nèi)人士表示：“‘零添加’這些概念都屬于營銷關(guān)鍵詞，為了更加吸引消費者的注意力，至于在實際中是否真正零添加，沒有權(quán)威第三方的認證。而消費者也缺乏足夠的能力判斷，所謂零添加的真實性，也是受到市場信息的波動影響。”
文章來源：快科技