導讀 低糖電飯煲經(jīng)常宣稱具有降糖減糖的作用，其原理是什么？真的有用嗎？近日，江蘇省鎮(zhèn)江市消費者協(xié)會對此進行了體驗調(diào)查，得出結(jié)論：使用低糖
“低糖電飯煲”經(jīng)常宣稱具有“降糖”“減糖”的作用，其原理是什么？真的有用嗎？
近日，江蘇省鎮(zhèn)江市消費者協(xié)會對此進行了體驗調(diào)查，得出結(jié)論：使用低糖電飯煲煮出的“低糖飯”可能在某些糖分含量上有所減少，但“低糖飯”對血糖的影響與普通米飯相差無幾，更不可能降血糖。
據(jù)了解，“低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過濾內(nèi)膽，也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。
選擇“低糖飯”功能時，必須搭配多孔過濾內(nèi)膽使用。蒸煮過程中，水從孔內(nèi)進入，對大米進行多次沖刷，再將米湯與大米分離，瀝出的米湯會帶走大米中的部分糖分，以達到降低米飯中糖分的效果，而煮出的米飯就稱之為“低糖飯”。
消協(xié)提醒：這與降低人體血糖完全是兩個概念。
此次體驗調(diào)查涉及蘇泊爾、美的等4款低糖電飯煲，并選擇4名體驗人員分別食用低糖電飯煲和普通電飯煲煮出的米飯，記錄餐前血糖和餐后半小時、一小時、兩小時的血糖。
實測血糖數(shù)值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進入人體后，形成的血糖差異并不大，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。
鎮(zhèn)江市消協(xié)稱，不少電飯煲在名稱上直接用“高血糖專用電飯煲”“降糖”“脫糖”等內(nèi)容，有誤導消費者之嫌。
文章來源：快科技