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中元節(jié)不能吃什么 中元節(jié)飲食禁忌
只要你注意不要吃雙方都同意的食物,中秋節(jié)的飲食中沒有什么特別的東西是你不能吃的。但在一些地區(qū),由于7月中秋祭拜的主題,也會(huì)制作很多食材作為供品。貢品不能用雞肉做,最好也不要吃雞肉。
中秋節(jié)的起源
中秋節(jié)起源于早期的“七月半”,在秋天收獲莊稼,祭拜祖先?!捌咴掳搿钡挠蓙砜梢宰匪莸焦糯淖骒`秦沛和農(nóng)忙豐收時(shí)的祭祀。在古代,人們經(jīng)常把他們的祝福寄托在神的保護(hù)下,以獲得農(nóng)場工作的豐收。如漢代董仲舒在《春秋繁露-四祭》年說:“古人四歲有四祭。四拜者,四時(shí)生,先祭祖父母。所以寺里春慶,夏好吃,秋嘗,冬蒸?!奔漓胱嫦纫荒晁募径寄苷业剑扒锾斓奈兜馈笔顷P(guān)鍵。
秋天是收獲的季節(jié)。大家舉行祭祀祖先亡魂的儀式,先向神靈供奉當(dāng)季的奇葩,再品嘗勞動(dòng)者自己的果實(shí),祈求來年有個(gè)好兆頭。據(jù)史書記載,秋嘗祖先的主題活動(dòng)在先秦時(shí)期就已存在;起初,“賞秋”的時(shí)間不確定,后來慢慢固定在7月中下旬,一般是立秋后第一天看滿月,秋天來了。
七月半中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物:
1.吃鴨子
“鴨”意為“壓”,取其諧音。吃鴨子是為了壓鬼。況且鳳爪是耙形的,容易抓脫鬼的衣服(大概是怕積惡怨不肯回原處),所以選擇平足鴨也是合理的。中秋節(jié)吃鴨子是因?yàn)閾?jù)說死去的祖先會(huì)在中秋節(jié)回家探親,要過奈何橋,但是沒有船是過不去的。因此,活著的人們不得不送一些鴨子下來,讓它們游泳并帶它們回去。久而久之,在鬼節(jié)吃鴨子成了一種傳統(tǒng)。
2.沉淀米粉
在中秋節(jié),東莞有吃糯米粉的習(xí)俗,并且在幾乎所有的東莞都廣泛使用。當(dāng)然,不同的地區(qū)有不同的米粉吃法。瀨戶粉,東莞壽宴的傳統(tǒng)食品,寓意長久、多福、長壽。
3.面條羊
按照這個(gè)民俗,母親給出嫁的女兒用白面塑造一對(duì)羊,當(dāng)然還要蒸,羊頭還要用紅布條包起來。新娘家要組成一個(gè)小的送羊隊(duì)到新叔叔家,新叔叔會(huì)把面羊切好,把切好的第一塊用紅繩掛在客廳里。這“面條羊肉”要等到次年7月15日新的面條羊送來后才能取下來。
4.花蕾
七月十五日以前,民間婦女流行于面塑活動(dòng)中,尤其是在陜北地區(qū)。家里一個(gè)饅頭,鄰居幫忙。首先,根據(jù)家庭實(shí)際人數(shù),先給每個(gè)人一個(gè)大包。給青年學(xué)生的花包子要做成扁扁的形狀,叫面羊,小羊吃奶的時(shí)候會(huì)跪在地上。我希望年輕學(xué)生不要忘記父母的恩情。給老一輩的花包子要做成大人的形狀,叫面人,寓意兒孫滿堂,長命百歲。給同行的花包子要做成魚的形狀,叫面魚,意思是連續(xù)一年以上。
5.吃清淡的食物
在江蘇省董賢鎮(zhèn),許多村民在中秋節(jié)吃扁食(一種用面粉和糖做成的簸箕狀食物)。現(xiàn)在有人把扁食叫做餃子,但它和餃子有很大的不同。扁食和餃子的區(qū)別首先在于皮,其次才是餡。
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