國慶假期，記者走訪多家蔬菜、糧油保供企業(yè)、生豬基地、餐飲店了解到，重慶全力保障生活物資供應(yīng)，蔬菜、肉類及米、面、油等貨源充足，餐飲消費(fèi)紅火，部分餐飲門店“一座難求”。
在地蔬菜可持續(xù)供應(yīng)至12月底
“目前，我市在地蔬菜可持續(xù)供應(yīng)至12月底?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全市在地蔬菜面積約200萬畝，同比增長約1%，供應(yīng)品種主要為秋季蘿卜、蓮藕、綠葉菜(油麥、水白菜、瓢白)等。預(yù)計(jì)10月中下旬，全市蔬菜產(chǎn)量可達(dá)159萬噸。
糧油供應(yīng)完全能滿足老百姓的需求
“中秋節(jié)以來，米、面、食用油的銷量明顯漲了5%左右?！敝貞c知名糧油保供企業(yè)，益海嘉里(重慶)糧油公司主任秦經(jīng)梅告訴記者，公司糧油常年存儲(chǔ)量有4000多噸，為保障國慶市民糧油正常供應(yīng)，中秋后公司就全面啟動(dòng)了糧油存儲(chǔ)，如今，車間日均糧油加工量有近2000噸，按照當(dāng)前的生產(chǎn)節(jié)奏，糧油供應(yīng)完全能滿足老百姓的需求。重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城也加大了采購力度。目前，農(nóng)貿(mào)城加大了從湖北等省市以及重慶本地的采購力度，將原本農(nóng)貿(mào)城3000噸的糧油儲(chǔ)備量提高到5000噸。
豬肉產(chǎn)能全面釋放供應(yīng)充足
重慶農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司是我市生豬保供的最大供應(yīng)商之一，是重慶中心城區(qū)的“肉盤子”。公司負(fù)責(zé)人楊小龍告訴記者，最近一段時(shí)間，隨著豬肉產(chǎn)能的全面釋放，公司屠宰場每天開足5條生產(chǎn)線，每天生豬屠宰量有4200多頭，相比9月上旬屠宰量增長了10%。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全市生豬存欄、能繁母豬存欄1175萬頭、116萬頭，生豬出欄938.1萬頭，同比增長4.7%，目前生豬供應(yīng)充足。
市民餐飲消費(fèi)熱情高漲
國慶假期，“煙火氣”漸濃。我市大大小小餐飲店迎來新的消費(fèi)高峰，餐飲市場的消費(fèi)熱情在國慶假期第一天就被點(diǎn)燃。
“來，一起舉杯，節(jié)日快樂！”10月1日晚上6點(diǎn)半，南岸區(qū)南濱路，市民蔣先生一家三口和幾名親戚在秦媽火鍋南濱路店，高高興興圍坐一桌。
此時(shí)，該店座無虛席。店外，還有近20人在等位，迎賓服務(wù)員一邊忙著登記叫號(hào)，一邊笑著迎送顧客。
秦媽火鍋南濱路店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，國慶節(jié)首日，該店共接待了近600名顧客，比節(jié)前周末的生意還好。
近期，隨著疫情防控形勢向好，重慶餐飲市場持續(xù)回暖，國慶假期更是明顯升溫。包括秦媽火鍋南濱路店在內(nèi)，部分餐飲門店甚至出現(xiàn)了“一座難求”現(xiàn)象。
10月1日晚6點(diǎn)20分左右，記者在龍湖重慶禮嘉天街內(nèi)的海底撈火鍋店看到，這里同樣是店內(nèi)顧客滿座、店外有不少人排隊(duì)等著用餐。該店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國慶大假第一天，該店顧客數(shù)量較節(jié)前明顯增加。預(yù)計(jì)在剩下的假期里該店顧客數(shù)量還將持續(xù)增加5%—10%左右。
除了火鍋，很多中餐店、西餐店、餐酒吧同樣人氣旺盛。
“好球！漂亮！”10月1日下午2點(diǎn)半，渝中區(qū)解放碑步行街附近的Hello&Fork餐酒吧傳出了陣陣歡呼聲。40多位食客或坐或站，正緊張地盯著投影幕布，觀看2022年女籃世界杯決賽。
“我們?cè)谝恢芮鞍l(fā)布了線下觀賽招募公告，吸引了近200人報(bào)名?！痹摰曦?fù)責(zé)人表示。
10月2日中午12點(diǎn)，渝北區(qū)紫荊路，鄉(xiāng)音故事茶餐廳也是一派生意興隆的景象：店內(nèi)所有包間都已滿座，食客們圍坐在一起，在觥籌交錯(cuò)中享受節(jié)日歡樂。
“今天上午11點(diǎn)左右，就有提前預(yù)定餐位的客人來了。不提前預(yù)定的沒有座位。”該店店長杜女士說，該店除了提供江湖菜等，還設(shè)有茶樓，顧客用完餐后還可以喝茶聊天。早在兩天前，店里4個(gè)包間的假期餐位就預(yù)訂一空。
在渝北區(qū)紫薇路，各具特色的西餐廳、餐酒吧生意也很好。主營牛排和西式飲品的“杯和盤子”餐酒吧負(fù)責(zé)人表示，國慶假期首日，該店顧客數(shù)量較平時(shí)工作日增長約30%。另一家西餐廳“Richang”的負(fù)責(zé)人也稱，假期第一天，該店客流明顯增加。為應(yīng)對(duì)假期人們餐飲需求大增的情況，該店已將進(jìn)貨量和食材儲(chǔ)備量增加了2倍以上。
小吃店同樣人氣爆棚。10月2日中午1點(diǎn)，記者在位于解放碑步行街的八一路好吃街看到，街道兩邊的酸辣粉、湯圓、鹵菜、怪味胡豆等各種小吃門店，顧客均絡(luò)繹不絕，有的門店還排起了長隊(duì)。
南岸區(qū)長嘉匯購物公園內(nèi)的佬干溜豌雜面店，從上午到晚上一直顧客不斷。特別在中午和晚上飯點(diǎn)，顧客更是要排隊(duì)才能吃上一碗面。佬干溜豌雜面創(chuàng)始人謝濤稱，國慶假期前兩天，該店每天都賣了7000多碗面，比節(jié)前增長近2倍。
國慶餐飲消費(fèi)紅紅火火，原因何在？
謝濤認(rèn)為，8月以來，受新一波新冠肺炎疫情影響，很多人不愿意出門消費(fèi)，大量餐飲消費(fèi)需求一度被抑制。最近，隨著疫情防控形勢向好，越來越多人又開始出門消費(fèi)了，加上假期效應(yīng)，最終促使市民餐飲消費(fèi)熱情高漲，餐飲市場迅速升溫。
記者 趙偉平 黃光紅 見習(xí)記者 賀子桓 實(shí)習(xí)生 吳金鍇