沈曉通正在做咖啡 沈曉通 供圖
中新網(wǎng)湖州10月12日電(施紫楠 姚思思 李則名)小時候，沈曉通經(jīng)常來到浙江省湖州市德清縣莫干山北側(cè)的一塊荒野發(fā)呆。后來，他在這里經(jīng)營了一家廢墟風格的咖啡館，取名“北野”。
剛剛過去的夏天，“北野”邂逅了扎堆涌來的年輕人。他們在網(wǎng)上說，這家咖啡館的“腦洞”很大，或許是莫干山的“天花板”。
沈曉通在布置咖啡館 沈曉通 供圖
沈曉通是莫干山鎮(zhèn)仙潭村人，今年28歲?；叵胱约悍掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青春滋味，他說就像是一杯捧在手心余熱尚存的咖啡，香味芬芳、澀中帶甜。
“十年前的我成績并不優(yōu)秀，高中畢業(yè)后只考上大專。帶著失落與不甘，我在杭州開啟了大學生活。”當時，沈曉通和同學一有空就喜歡去咖啡館“打卡”，走在路上，空氣里經(jīng)常會聞到一股咖啡的香味。
2016年，沈曉通大學畢業(yè)，正好趕上莫干山鎮(zhèn)掀起“洋家樂”風潮。比他大6歲的姐姐沈曉琳借著這股東風，把村里的老房子進行翻修開起民宿，遇到節(jié)假日常常是“一房難求”。
22歲的年紀，往往帶著叛逆的性子，在畢業(yè)后跟著姐姐一起經(jīng)營民宿或是繼續(xù)求學這道選擇題面前，沈曉通沒有任何猶豫選擇了后者。因為喜歡咖啡，他還到國外學習了食品加工。
2019年回到德清后，沈曉通帶著滿腔熱情開始了人生的第一次創(chuàng)業(yè)：開了一家壽司店。
沈曉通和母親 沈曉通 供圖
“起初店鋪生意特別火爆，營業(yè)額與日俱增，口碑也越來越好?！闭斏驎酝槭状蝿?chuàng)業(yè)沾沾自喜時，突如其來的疫情打亂了一切。他的壽司店在熱鬧了三個月后，以虧本40萬元收場。
第二次創(chuàng)業(yè)，沈曉通把目光聚焦在家門口的這座莫干山，計劃借助仙潭村發(fā)達的民宿資源，為游客提供旅拍服務(wù)。但寥寥無幾的訂單，很快宣告了這個創(chuàng)業(yè)計劃的失敗。
“我并不是一無所獲，除了積累經(jīng)驗，我還認識了許多有趣的同齡人。”2021年，沈曉通與曾是他高中校友的妻子陳樂銘成家。如今，妻子也成了他第三次創(chuàng)業(yè)的伙伴。夫妻倆有個共同的理想：經(jīng)營一家咖啡館。
為此，夫妻倆幾乎考察了莫干山的每個角落，只為給咖啡館找一處最佳位置，“有一次回村里吃飯，我把妻子帶到曾經(jīng)自己經(jīng)常發(fā)呆的這處荒野，見到一路之隔的廢棄廠房時，我倆相視一笑：就是這里了。”
沈曉通直言，回到村里開咖啡館，他們也經(jīng)過認真考量。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2022年中國美麗休閑鄉(xiāng)村名單中，仙潭村是湖州唯一入選的村莊。他堅信，村莊的人氣今后一定會越來越旺。
2022年年初，沈曉通租用了家門口廢棄多年的廠房，為了不耽誤工期，自己運貨、刷墻，還想出了各種節(jié)約經(jīng)費的“腦洞”，比如在建筑垃圾上插玫瑰、在毛坯水泥地上放榻榻米……
終于，“北野”趕在“五一”假期前對外營業(yè)。讓沈曉通自己都沒有想到的是，獨一無二的廢墟風咖啡館成了游客來莫干山的“網(wǎng)紅打卡點”之一，幾乎每天都人氣爆棚。
“我和妻子最懂年輕人喜歡什么，因為我們就是年輕人?！鄙驎酝ㄕf，為了吸引更多游客，他們利用店外的25畝樹林建起了“螢火蟲咖啡營地”，加入了天幕、篝火、燒烤等元素，來體驗的游客絡(luò)繹不絕。
如今，“北野”已開業(yè)6個多月，沈曉通不僅收回了前期創(chuàng)業(yè)失敗的成本，還實現(xiàn)了不小的創(chuàng)收。
“但我和妻子的夢想，不止于‘北野’。在這次創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ)上，我們已經(jīng)開始謀劃新的計劃，相信不遠的將來，我們的第二家咖啡店也會與大家見面。”對于未來，沈曉通信心滿滿。(完)