近日，日本正式將核污染水排入海中，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計中國內(nèi)地的日本料理店一共有79324家。中國海關(guān)總署在不久前發(fā)布公告，聲稱決定對原產(chǎn)地是日本的全部產(chǎn)品采取緊急措施，即日起開始暫停進口來自于日本的水產(chǎn)品。昨天晚間，有很多日料店紛紛站出來，承認自家的產(chǎn)品并不是從日本進口的。
有媒體紛紛報道相對平價的日料店工作人員表示店鋪中所使用的食材沒有來自日本的，像鳥貝、三文魚這一類評價日料店較為常見的食材基本上都不是日本原產(chǎn)的。比如三文魚，日本生產(chǎn)三文魚的數(shù)量很少，所以店里面賣的三文魚基本都是國產(chǎn)，只能說吃三文魚的方式與日本吃刺身的方式相同，但在食材上沒有任何關(guān)系。
真正受到影響的是一些高端的日料店，因為這些日料店以新鮮生魚作為核心食材，人均消費在5000元至2000元之間，甚至有更高的人均消費，高價的原因是大多數(shù)食材都來自于日本以及廚師對食材的處理能力。但隨著政策的變化，所謂當空財運以及日本進口等宣傳被不良日料店經(jīng)營者打造出來的溢價空間或許不會再存在了。上海8家特別熱門的日料店中有7家門店都表示店內(nèi)沒有任何的日本進口產(chǎn)品。一家人均消費在1500元的日料店表示，對于安全問題是任何關(guān)系的。
上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局在8月24日突擊檢查惠港恒隆廣場中的一家超市和兩家日料店。其中的一家日料店當中，執(zhí)法人員查到商家菜單當中標明的日本北海道牡丹蝦，然而商家卻無法提供報關(guān)單和檢驗單，所以市場監(jiān)督管理局對現(xiàn)場的牡丹蝦調(diào)查。