金陵灌湯包是哪里的（灌湯包是哪里的）

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1、 灌湯包是開封的特產(chǎn)。

2、 灌湯包其實是漢族的特色小吃。

3、 原料有面粉、溫水、五花肉等。

4、 早在北宋時期就有在市場上銷售，當(dāng)時稱之為灌漿饅頭或湯圓。

5、 灌湯包和小籠包的區(qū)別：

6、 顧名思義，湯包是用小蒸籠蒸的。如果有湯，就加果凍。皮膚薄，有棱紋，半透明。做法是面粉不發(fā)酵。

7、 小籠包，沒有湯，就是普通的小肉包子。

8、 皮膚沒有上圖那么薄。應(yīng)該是發(fā)酵面粉做的。

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