醋放多了怎么中和一下（醋放多了拿什么中和）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。醋放多了怎么中和一下，醋放多了拿什么中和這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 菜肴中可加入味精、薯片、豆腐、大米、白糖、皮蛋等配料中和酸。

2、 1.如果做菜的時(shí)候不知道怎么放太多鹽，可以放點(diǎn)糖或者少量味精調(diào)和一下；如果是做湯的話，時(shí)間要求沒那么緊迫。將一些洗凈的生土豆切片，或者將一塊豆腐切成幾小塊，使湯的味道變淡。

3、 大米也有很好的吸附作用。用布包一把米放在湯里，也能達(dá)到平衡太咸的效果。

4、 2.如果不小心放了太多的醋，比較快的辦法是加入適量的白糖，可以調(diào)和酸味。

5、 如果不是三元白汁雞、白汁鯖魚之類的白汁菜，可以剝個(gè)皮蛋搗爛放進(jìn)去，可以有效減少酸味。

6、 如果是湯，可以直接加點(diǎn)水稀釋。

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