冬筍炒肉家常做法（冬筍炒肉怎么做）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。冬筍炒肉家常做法，冬筍炒肉怎么做這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 材料：冬筍200克，豬肉100克。

2、 輔料：青椒100克，胡蘿卜50克，大蒜20克，調(diào)和油15毫升，蠔油10毫升，鹽和淀粉少量。

3、 冬筍去皮切片，然后用水焯一下，可以去除澀味，縮短炒制時(shí)間。將豬肉切片，用少量的鹽和淀粉拌勻，這樣炒出來(lái)的肉嫩而不老，非常入味。胡蘿卜切片，青椒切絲，大蒜切碎。

4、 炒鍋放入適量調(diào)和油，待油熱后，將豬肉片放入鍋中。

5、 將蒜末放入鍋中。

6、 翻炒至豬肉片變色變味，再放入胡蘿卜片。

7、 將切好的青椒和冬筍放入鍋中。

8、 根據(jù)自己的口味加入適量的蠔油。

9、 翻炒片刻，將蠔油和配料混合均勻。

關(guān)于冬筍炒肉家常做法，冬筍炒肉怎么做的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。