導讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。澳洲和牛等級越高越好嗎，澳洲和牛的等級怎么區(qū)分這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
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大家好，小皮來為大家解答以上問題。澳洲和牛等級越高越好嗎，澳洲和牛的等級怎么區(qū)分這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 澳洲牛肉按照MLA制定的MSA標準分為MM，有肉色、脂肪質(zhì)量、成熟度等。相當強調(diào)大理油花的分布比例。牛肉的等級越高，油花就會越密。
2、 牛的各個部位的油花量并不相同，所以取中間點，即肉眼與西陵交界處的截面，來判斷整頭牛的油花等級。
關(guān)于澳洲和牛等級越高越好嗎，澳洲和牛的等級怎么區(qū)分的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。