熏肉怎么制作方法（熏肉是如何制作的怎么做好吃）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。熏肉怎么制作方法，熏肉是如何制作的怎么做好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 配料：豬腿、蔥、姜、茶葉、錫紙、花椒、大料、桂皮、紅曲米粉、料酒、甜面醬、豆腐、冰糖、鹽、白糖。

2、 步驟：

3、 豬腿洗凈，放入容器中，加一勺鹽，放入冰箱冷藏一天。

4、 鍋中倒入清水，將腌制好的豬肉放入鍋中，加入蔥、姜、花椒、大料、桂皮、紅曲粉、甜面醬、豆腐腦、冰糖，用大火煮開。

5、 煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉軟爛。取出放在一邊。

6、 把炒鍋放在爐子上，把錫紙折成一個盒子。

7、 把鐵盒放在煎鍋里，把白糖和茶葉放在鐵盒里。

8、 在鐵盒上放一些筷子做一個小框架。

9、 把煮好的豬肉放在筷子上。

10、 蓋上鍋蓋，開火，鍋里冒出煙就關(guān)火。

11、 煨，把肉翻過來，重復(fù)以上操作，直到顏色變成棕色。

12、 將熏好的豬肉冷卻，切片放入盤中食用。

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