清蒸鱸魚湯汁怎么做（清蒸鱸魚湯汁如何調(diào)制）

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1、 調(diào)味汁的制備：

2、 將醬油、美味、料酒倒入鍋中；

3、 加入蔥姜絲，蔥絲長度最好；

4、 煨好后加入少許糖和白胡椒粉。具體內(nèi)容可以根據(jù)自己的口味稍作調(diào)整。

5、 醬汁做好了；

6、 魚的處理：刮去臟物、血水、魚鱗，切片，抹點(diǎn)味精，裝盤，鍋里蒸鐘，水提前燒開，取出后把盤中的水倒掉；

7、 將準(zhǔn)備好的調(diào)味汁倒入魚盤中，在魚上放一些蔥花和香菜絲。

8、 此時(shí)，在鍋中加熱少量油，然后用勺子將燒開的油均勻地撒在魚、洋蔥和香菜上，即可食用。

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