巴氏消毒法是什么消毒法（什么是巴氏消毒法）

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1、 巴氏殺菌法又稱巴氏殺菌法，是以其發(fā)明者法國生物學(xué)家路易巴斯德的名字命名的。

2、 巴斯德發(fā)明了一種可以殺死牛奶中的病菌而不影響牛奶口感的殺菌方法，即巴氏殺菌法。

3、 巴氏殺菌主要是牛奶的一種殺菌方法，既能殺死有害健康的致病菌，又能使牛奶品質(zhì)變化盡可能小。

4、 巴氏殺菌不能殺死所有的細(xì)菌，它只能把致病菌的數(shù)量減少到不會對消費(fèi)者造成傷害的程度。

5、 巴氏殺菌法除了適用于牛奶，還適用于發(fā)酵產(chǎn)品。

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