吉利丁粉怎么用 比例（吉利丁粉怎么用）

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1、 明膠，又稱魚膠或明膠，是制作甜品不可或缺的物質(zhì)。

2、 吉迪恩粉的主要作用是穩(wěn)定食物的結(jié)構(gòu)。使用步驟如下：

3、 取一個(gè)容器，按照1份石花菜粉和3份水的比例在容器中混合，靜置，使粉末吸收足夠的水分，膨脹成凝膠；一般膠粉摻入凝膠后會(huì)凝固成球，使用不方便。使用時(shí)，將裝有明膠球的容器放入熱水中，從水中加熱，使其暫時(shí)融化，使用方便。

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