加吉魚怎樣做（紅加吉魚怎么做才好吃）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。加吉魚怎樣做，紅加吉魚怎么做才好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 紅色嘉吉的烹飪方法有很多種。這里有一個燉嘉吉的方法。

2、 配料：新鮮鳳尾魚。

3、 輔料：豬肉、卡拉膠、冬筍、雞蛋、香菜、面粉、花生油、蔥、姜、九韶、醬油、清湯、醋、精鹽、味精、香油。

4、 練習：

5、 將嘉吉去頭，去內(nèi)臟，刮鱗，去鰭去尾，洗凈，剁成大?。?

6、 將豬肉筍切成片，將鹿茸浸泡，將雞蛋放入碗中攪拌。

7、 炒鍋加入花生油加熱至七成熱，將魚塊蘸上面粉，裹上蛋液，放入油中炸至八成熟，撈出；

8、 另起油鍋將豬油燒熱，蔥、姜片翻炒數(shù)次，肉片、冬筍、鹿茸翻炒，用紹酒煮熟，加入醬油、清湯、醋、精鹽、味精，燒開撇去浮沫；

9、 將魚塊放入鍋中煨約一分鐘，將香油倒入湯盤，撒上蔥絲和香菜。

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