導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。鮮蝦腸粉的做法和配料，腸粉的做法和配料這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、材料：糯...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。鮮蝦腸粉的做法和配料，腸粉的做法和配料這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 材料：糯米粉、淀粉、兩個雞蛋、豬肉、少許鹽、姜、蒜、油、醬油。
2、 制造步驟：
3、 (首先，混合粉漿。
4、 粉和清水的比例就是今天用的粉和水。
5、 將準(zhǔn)備好的粉漿放在一邊，靜置待用。
6、 (將豬肉剁碎，加入少量鹽和姜末，用少量水拌勻。
7、 (把蒜打散(對，是打散而不是切)，扔幾片姜。
8、 在炒鍋里燒熱油，倒在鍋里。
9、 (舀醬油和熱油蒜拌在一起，做成蒜油醬。
10、 (里加多一些水在鐵鍋里，把蒸鍋放在鐵鍋里，拿出一個蒸盤，刷一層薄薄的油。
11、 如果油太多，漿液會流得到處都是，蒸出來的腸粉會不均勻。
12、 (再把粉漿攪拌均勻，在抹油的蒸盤中舀兩勺，左右搖晃，攤薄。
13、 (撒一層肉末。
14、 (將蒸盤放入蒸盒中，用沸騰的熱水，大火蒸兩分鐘。
15、 (一邊蒸豬肉腸粉，一邊開始準(zhǔn)備雞蛋腸粉。
16、 就像剛才一樣，舀兩勺面糊，然后敲入一個雞蛋。
17、 (用刮刀慢慢刮粉皮。
18、 放入盤中，雞蛋香腸就做好了。把它也放在盤子里。
關(guān)于鮮蝦腸粉的做法和配料，腸粉的做法和配料的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。