導(dǎo)讀 大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。手工炒茶怎么炒,怎樣炒茶 炒茶的方法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、先把采摘下...
大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。手工炒茶怎么炒,怎樣炒茶 炒茶的方法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、 先把采摘下來(lái)的茶葉清理干凈,把藏在里面的蟲子和雜物清理干凈。
2、 采茶的時(shí)候,最好選擇這種“一芯一葉”的,味道更好,更香。
3、 把壺洗干凈加熱后,就可以把茶倒進(jìn)去了。
4、 大鍋加熱面積大,茶葉不會(huì)堆積。另外,柴火灶容易控制火候。
5、 然后用手煨炒。
6、 快點(diǎn),否則茶葉會(huì)燒焦。
7、 用手炒比較靈活,不能戴一次性手套。所以,炒茶前一定要洗手。
8、 控制火候,繼續(xù)攪拌。
9、 十幾分鐘后可以用手翻炒揉搓,可以讓葉子卷曲的更好。
10、 一個(gè)小時(shí)左右,要加快翻炒,四十分鐘左右就可以出鍋了。
關(guān)于手工炒茶怎么炒,怎樣炒茶 炒茶的方法的介紹到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。