導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。如何做粉條燜子 怎樣做燜子，蒸粉條燜子的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、準(zhǔn)...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。如何做粉條燜子 怎樣做燜子，蒸粉條燜子的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 準(zhǔn)備紅薯粉絲、高粘度粉絲，蔥、姜切沫。
2、 將粉絲放入鍋中，煮至透明柔軟。關(guān)掉暖氣。
3、 鍋里留一半水再泡粉絲，為了不使粉絲板結(jié)。另一半倒入另一個小鍋里。
4、 第二個小鍋，放入燉好的肉沫、高湯、蔥姜沫。
5、 攪拌至溫水溫度時，加入高粘度芡實粉。
6、 繼續(xù)攪拌，加入少許鹽，一起攪拌。
7、 攪拌均勻后，把這個小鍋放在爐子上煮。當(dāng)它被煮成果凍狀的醬時，先關(guān)火。
8、 把粉條里的水倒掉，把粉條倒進醬鍋里。
9、 將茴香和粉條攪拌均勻，然后放在爐子上煮，邊煮邊攪拌，將粉條搗碎，使茴香和粉條完全融為一體。
10、 當(dāng)粉絲和醬料混合均勻且有韌性時，關(guān)火。
11、 用勺子把表面弄光滑。
12、 冷卻后放入冰箱冷藏。
13、 第二天，把準(zhǔn)備好的燉粉條拿出來，已經(jīng)很有彈性了，扣出來，放在手上，輕輕一抖，燉粉條就會微微顫動，燉粉條就做好了。
14、 可以直接吃，也可以在做菜的時候添加。
關(guān)于如何做粉條燜子 怎樣做燜子，蒸粉條燜子的做法的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。