開水泡菠蘿有什么作用（菠蘿泡水是什么用意）

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1、 因為人對菠蘿的澀味，也就是菠蘿蛋白酶過敏，有的人覺得澀，有的人覺得刺喉，有的人覺得其他感覺，甚至惡心嘔吐，腹痛腹瀉，口唇麻木，皮膚瘙癢等。

2、 鹽水可以破壞這種生物酶，讓菠蘿味道更好。

3、 還有一種方法是加熱菠蘿，也能破壞菠蘿蛋白酶。

4、 羅的澀味來源于菠蘿中含有生物糖苷和菠蘿蛋酶。

5、 這種酶在未成熟的菠蘿中含量豐富，因為生菠蘿容易采摘和運輸。

6、 在南方菠蘿產(chǎn)區(qū)，人們不必浸泡在鹽水中就能吃到完全成熟的菠蘿。

7、 菠蘿原產(chǎn)于南美洲的巴西和巴拉圭，世紀(jì)從巴西傳入中國。

8、 已經(jīng)遍布熱帶地區(qū)。

9、 可食部分主要由肉質(zhì)增加的花序軸和外圍螺旋狀排列的花組成?；ㄍǔ２唤Y(jié)實，宿存的花被裂片圍成一個空腔，空腔內(nèi)藏著萎縮的雄蕊和花柱。

10、 樹葉的纖維非常堅韌，可用于紡織、制繩、織網(wǎng)和造紙。

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