牛肉丸炒菜做法視頻（牛肉丸炒菜做法）

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1、 用刀背將牛肉剁碎，剁至結(jié)實(shí)堅(jiān)韌，放入碗中。

2、 在牛肉中加入一點(diǎn)水和小蘇打，攪拌直到水進(jìn)入牛肉。

3、 然后加入鹽和胡椒，攪拌均勻，做成牛肉飼料。

4、 將青蘋(píng)果切成小方塊，放入放有蔥花和生姜的牛肉中，攪拌均勻。

5、 同時(shí)，把雞蛋打碎以備后用。

6、 將牛肉擠成丸子，拍一點(diǎn)面粉，然后裹上蛋液，最后均勻拍上面包屑。

7、 在油鍋中炸至金黃色，丸子在油中漂浮旋轉(zhuǎn)，然后取出。

8、 鍋中加入少許水，加入番茄醬和濃縮橙汁，加入糖和少許鹽(鹽很少)。

9、 煮開(kāi)后調(diào)好口味，將生粉勾芡，澆在牛肉丸上。

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