導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。土筍凍如何制作，土筍凍 土筍凍的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、用石錘將竹...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。土筍凍如何制作，土筍凍 土筍凍的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 用石錘將竹筍磨碎，將內(nèi)臟和雜物全部滾出。
2、 將竹筍放入清水中，將筍身的泥土沖洗干凈，待筍白時(shí)撈起。
3、 將水放在火上，和竹筍一起倒入鍋中，加鹽，煮至熟，待膠質(zhì)滲出后撈起湯汁，分裝在小瓷碗中，露天放置過夜，自然冷卻凝結(jié)成固體(夏天放冰箱里才會(huì)凝結(jié))。
4、 用竹簽挑出來，配以調(diào)味醋、醬油、蒜泥、芹菜、姜絲等食用。
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