中餐有哪些菜品（中餐有哪些）

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1、 有粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、東北菜、河北菜、豫菜、湖北菜、本幫菜、客家菜、江西菜、北京菜、清鎮(zhèn)菜。

2、 中餐分為八大菜系，第一是山東魯菜，代表菜“蔥白海參”；二是川菜，代表菜“魚香肉絲”；三是廣東粵菜，代表菜“烤乳豬”；第四是福建福建閩菜，代表菜“佛跳墻”；第五是湖南湘菜，代表菜“毛血旺”；第六是江蘇蘇菜，代表菜《霸王別姬》；第七是浙菜，代表菜“西湖醋魚”；第八個(gè)是徽菜，代表菜“老鳳懷珠”。

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