導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。冰片糖和紅糖有什么區(qū)別嗎，冰片糖和紅糖有什么區(qū)別這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
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大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。冰片糖和紅糖有什么區(qū)別嗎，冰片糖和紅糖有什么區(qū)別這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 1.材料不同：冰片糖用冰糖蜂蜜或砂糖制成；甘蔗被用作原料。
2、 2.制作工藝不同：冰片糖的制作步驟包括熬糖(溶糖、濃縮)和成型(產(chǎn)品成型包括砂光、結(jié)網(wǎng)、劃線、冷卻、離網(wǎng)、切片、分揀)；紅糖的制作步驟為榨汁、澄清、熬制，紅糖采用石灰法制作(石灰作為澄清劑)。
3、 3.顏色不同：冰片糖為金黃色至棕色；紅糖通常是紅褐色、棕褐色等。其顏色比冰片糖更深。
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