卡拉膠是什么做的膠（卡拉膠是什么做的）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。卡拉膠是什么做的膠，卡拉膠是什么做的這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 卡拉膠是從紅藻海藻中提取的親水膠體，如石花菜、石花菜、檸條等。其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖和脫水半乳糖組成的多糖硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。

2、 其中，硫酸鹽因結(jié)合形式不同可分為K型、I型和L型。

3、 廣泛用于制作果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、湯類食品、冷食等。

關(guān)于卡拉膠是什么做的膠，卡拉膠是什么做的的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。