導讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。怎么燉豬蹄容易爛,怎么燉豬蹄又爛又好吃美容這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、食材...
大家好,小皮來為大家解答以上問題。怎么燉豬蹄容易爛,怎么燉豬蹄又爛又好吃美容這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、 食材:豬蹄一個,栗子一個;輔料:醬油、洋蔥、料酒、山楂干、醬油、八角、花椒、桂皮。
2、 練習:
3、 豬蹄切成大塊,洗凈,栗子用剪刀剪開,用微波爐或水去皮,準備好所需調(diào)料,蔥切段,姜切片;
4、 鍋中放水,豬蹄焯一下,撈出,洗凈,瀝干;
5、 鍋內(nèi)放少許油,小火煸炒豬蹄,炒至變色,放入海中帶頭,放入蔥、姜片、花椒、八角、桂皮,炒香,再放入料酒、明暗醬油,翻炒;
6、 加水沒過豬蹄,加幾片干山楂,大火煨,轉(zhuǎn)小火,煨至豬蹄軟爛;
7、 放入栗子繼續(xù)燉一小時左右,至栗子為面粉,加鹽調(diào)味;
8、 如果還有很多湯,就開大火收起來,直到湯變濃。
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