蝦吃蝦涮做法視頻（蝦吃蝦涮做法）

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1、 將新鮮大蝦的背部剖開(kāi)(從頭到尾切開(kāi))，然后取出蝦線，擠出蝦腦。

2、 將加工好的大蝦洗凈，控水。

3、 將油溫設(shè)定在，將蝦放入鍋中煎至半熟，取出控油待用。

4、 中火翻炒鍋，植物油加熱，黃油燒開(kāi)，放入姜、蒜瓣、花椒、蔥爆香，再放入郫縣豆瓣，小火慢炒。當(dāng)豆瓣菜用水炒香，辣椒微微變白時(shí)，挑出鍋里的洋蔥。

5、 加入高湯煮沸，加入玉米，薯?xiàng)l，黃瓜，鹽，雞精，調(diào)味。

6、 加入炸好的大蝦，撒上白芝麻，出鍋。

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