單寧酸是什么味道（單寧酸是什么）

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1、 鞣酸為單寧酸，為黃色或淺棕色淺無(wú)定形粉末或鱗片狀；無(wú)臭，略有異味，味極澀。

2、 溶于水和乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。

3、 當(dāng)水溶液遇到鐵鹽溶液時(shí)，變成藍(lán)黑色，加入亞硫酸鈉可以延緩變色。

4、 單寧酸在工業(yè)上廣泛用于制革和制藍(lán)墨水。

5、 單寧酸能凝結(jié)蛋白質(zhì)。

6、 人們用單寧酸對(duì)豬皮和生皮進(jìn)行化學(xué)處理，單寧酸可以固化生皮中的可溶性蛋白質(zhì)。

7、 結(jié)果，幾天后會(huì)發(fā)臭和腐爛的生皮變成了漂亮、干凈、柔韌和耐用的皮革。

8、 這個(gè)鞣制過(guò)程被稱(chēng)為皮革鞣制。

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