大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。高壓鍋怎么安全，怎樣安全使用高壓鍋這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 1.清洗：每次使用前，應(yīng)將鍋蓋、鍋體和手柄清洗干凈，以便于合蓋。
2、 對(duì)于沒(méi)用過(guò)的新鍋，密封圈彈性大，可以在鍋體上下加少量的食用油，方便初次開(kāi)合。
3、 2.喂食材料：食物和水不要超過(guò)鍋容量的五分之四，水或湯不要少于400毫升。
4、 3.合蓋：合蓋前檢查排氣管是否暢通，防堵蓋是否干凈，安全閥是否完好，浮子是否上下活動(dòng)自如并處于下降位置。
5、 將鍋蓋蓋在鍋體上固定鍋體，旋轉(zhuǎn)鍋蓋直到上下手柄完全重合。此時(shí)剛好移動(dòng)到工作位置，浮閥完全露出。
6、 4.加熱：蓋上蓋子后，可以用大火加熱。當(dāng)少量蒸汽從排氣管中慢慢排出時(shí)，扣上排氣管上的限壓閥，浮子就會(huì)上升，直到排氣管“嘶嘶”作響。排氣后可以適當(dāng)降低爐溫，保持排氣，直到烹飪完畢。
7、 5.降溫放氣：煮好后，在室溫下自然冷卻即可。如果想馬上吃，可以用強(qiáng)制冷卻的方法(即用水淋或用水浸泡)來(lái)降低壓力。冷卻后，可以輕輕抬起限壓閥，排出剩余氣體。
8、 6.開(kāi)蓋：當(dāng)排氣管沒(méi)有蒸汽排出，浮子下落時(shí)，逆時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)蓋。
9、 如果浮子沒(méi)有掉下來(lái)，證明鍋里還有壓力。此時(shí)氣動(dòng)聯(lián)鎖裝置會(huì)起到安全作用，無(wú)法打開(kāi)鍋蓋。不要用力打開(kāi)蓋子。
10、 應(yīng)使用筷子將指示閥向下壓，以清除鍋內(nèi)殘留的氣體，然后打開(kāi)鍋蓋。
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