紅燒龍利魚的家常做法視頻（紅燒龍利魚的家常做法）

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1、 1.原料：金龍魚200克，鹽3克，料酒10克，姜2克，生抽15克，生抽5克，辣椒8克，豆豉10克，蔥5克。

2、 二。具體做法：

3、 1.將龍魚切塊，加入鹽和料酒，腌制15分鐘，然后加入蛋清和生粉，拌勻。

4、 2.鍋里放一點油，炒姜，炒豆豉。

5、 3.將辣椒翻炒，加水或高湯，然后加入生抽和老抽調(diào)味。

6、 4.兩分鐘后將腌制好的龍魚放入鍋中。

7、 補充：龍利魚是海魚，性質(zhì)偏咸，這道菜你要少放鹽。

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