大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。自貢美食排名第一，自貢美食這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 魚翅包、長(zhǎng)壽面、涼粉、富順豆花、花白餅、燈心草餅、蜂窩土豆、牛佛烤肘子、爐邊牛肉、水煮牛肉等。
2、 自貢傳統(tǒng)特產(chǎn)之一的魚翅包，形似芙蓉花，皮軟糯，餡軟爽口，味道鮮美。
3、 長(zhǎng)壽面，自貢當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，有一個(gè)非常好的比喻。這是雞湯面條，里面有當(dāng)歸。這湯很新鮮，味道很好。值得一試。
4、 謝涼粉是自貢的傳統(tǒng)地方美食，具有制作精細(xì)、用料考究、風(fēng)味獨(dú)特、根根均勻、嫩滑嫩滑、鮮香麻辣等特點(diǎn)。
5、 富順豆腐是一種帶石膏的嫩豆腐。它與富順豆腐腦蘸水和特殊工藝加工的米飯一起食用。因其新鮮美味，流傳甚廣，影響巨大，在中國(guó)飲食文化中占有一席之地。
6、 花白餅是四川自貢的經(jīng)典小吃，屬于人們最喜愛(ài)的早餐之一。用糯米浸泡，再用石磨碾成細(xì)面，自然發(fā)酵，最后用蒸籠蒸熟即可。其口感為天然糯米香，香甜回味，老少皆宜。
7、 燈草糕是四川傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)小吃。其餅條潔白松軟，形似燈草餅，故名。其產(chǎn)品純正香甜，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
8、 蜂巢土豆是四川自貢當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。其口感酥脆，清香爽口，甜而不膩?
9、 牛肉佛烤肘子是自貢當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品，早在清朝康熙時(shí)期就曾是宮廷貢品。牛肉佛烤肘子色澤棕紅，味道鮮甜，咸淡適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，肥而不膩。
10、 豁子牛肉是古代鹽都四川省自貢市的漢族傳統(tǒng)名菜。它以質(zhì)量高、味道鮮美、薄片如紙、味道酥脆、回味悠長(zhǎng)而聞名。其選材嚴(yán)謹(jǐn)，刀工精湛，工藝精湛，風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻，回味悠長(zhǎng)。
11、 自貢水煮牛肉的主料是牛肉，用各種食材烹制而成。將煮好的帶湯牛肉倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。
12、 熱油倒進(jìn)碗里，一股清香撲鼻而來(lái)，入口即化，味道非常好。
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