甜菜堿是什么東西可以用什么代替（甜菜堿是什么東西）

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1、 甜菜堿是一種生物堿，化學(xué)名稱為羧基-N，N，N-三甲基氨基乙基內(nèi)酯，化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基酸相似。屬于季銨基物質(zhì)，分子式為CO，原粉末為流體狀，略呈褐色。

2、 熔點是。

3、 易溶于水和甲醇。

4、 甜菜堿廣泛存在于動物和植物中。

5、 在植物中，枸杞和豆科含有甜菜堿。

6、 甜菜糖蜜是甜菜堿的主要來源。

7、 在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物以及脊椎動物(包括人類)的肝、脾、羊水中都含有甜菜堿。

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