椰肉是粉色是怎么回事（椰子肉粉色是怎么回事）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。椰肉是粉色是怎么回事，椰子肉粉色是怎么回事這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 空氣氧化：可能是椰肉長時間暴露在空氣中，因為被空氣氧化，其中的酚類物質(zhì)氧化會造成椰肉的顏色變化。

2、 變質(zhì)：新鮮的椰肉是白色的，如果椰肉變色，說明放置太久已經(jīng)變質(zhì)。

3、 椰子和椰子汁變成粉紅色是因為酚類物質(zhì)的氧化，而不是微生物污染。

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