炒拉條原料（正宗的新疆炒拉條怎么做）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。炒拉條原料，正宗的新疆炒拉條怎么做這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 配料：面粉、豬肉、蔥、番茄、青椒、油菜、姜、紅辣椒、鹽、醬油、雞精、十三香、料酒、淀粉。

2、 具體步驟：準(zhǔn)備一碗水，鹽，面條數(shù)小時，然后在案板上滾，用刀切成條，一根一根拉成條，上油鍋，醒酒至少一小時。

3、 往鍋里加水，煮沸。邊拉條邊放入鍋中，至熟，取出，用冷水沖洗干凈備用。

4、 將食材切塊備用，用鹽料酒和淀粉腌制肉。

5、 準(zhǔn)備油菜，鍋里熱油，放入姜、辣椒、肉絲、醬油、蔥，翻炒。

6、 炒番茄和青椒，最后炒油菜，然后加鹽、醬油、雞精和十三香調(diào)味。

7、 翻炒煮熟的面條和蔬菜。

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